SURGIMED: zdrowie, medycyna, psychologia, diety

Informacje medyczne: profilaktyka zdrowotna, zdrowy styl życia, psychologia, diety, sport. Najnowsze publikacje i odkrycia naukowe. Zapraszamy na SURGIMED

Ostre jedzenie podrażnia

Napisane 28.10.2020 przez admin

Tagi: dieta żywność

Pikantne dania mogą zaostrzyć zgagę. Weźmy dla przykładu cebulę. Gastroenterolodzy z Fundacji Badań Trawienia i Szpitala Prezbiteriańskiego w Oklahomie zdecydowali się na przeprowadzenie badań nad cebulą po wysłuchaniu skarg licznych pacjentów, mających zgagę właśnie po potrawach z cebulą. Badali 16 pacjentów z częstymi (średnio 4,4 razy w tygodniu) atakami zgagi i 16 osób praktycznie zdrowych (zgaga rzadziej niż raz w tygodniu). Podawali im hamburgery, jednego dnia bez cebuli, następnego dnia z surową siekaną cebulą (40 g), jednocześnie mierząc poziom kwasów w przełyku. Oto wyniki: u zdrowych osób, mężczyzn i kobiet, cebula nie powodowała zgagi. 40-50% osób i skłonnych do występowania zgagi miało ją po spożyciu cebuli, stwierdzono także częstsze odbijanie. Jeden z naukowców, dr Mark Mellow, konkluduje, że cebula jest silnym i długo działającym czynnikiem powodującym zgagę. Zarzucanie kwasu do przełyku nasila się w ciągu dwóch godzin od spożycia cebuli. Jest ona prawdopodobnie tym składnikiem, który wywołuje po spożyciu pikantnych dań kuchni włoskiej i meksykańskiej. z drugiej strony badano cebulę surową. Dr Mellow nie potrafi jednoznacznie powiedzieć, czy cebula gotowana zmniejsza ryzyko występowania zgagi. Możliwe jednak, cebula nie tylko działa rozluźniające na wpust, ale także drażni bezpośrednio błonę śluzową przełyku. Nie tylko cebula działa drażniąco w przypadku uszkodzenia błony śluzowej przełyku kwasami żołądkowymi. Podobnie mogą działać wszelkie ostro przyprawione potrawy albo pikantny sos pomidorowy. Wiele jednak zależy od tego, ile się zje. Jeden z gastroenterologów zauważył, że ma zgagę po czterech kawałkach pizzy pepperoni; po trzech czuje się bardzo dobrze.

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Poprzedni artykuł:Gdy łapie Cię skurcz
Następny artykuł:Jak wzmocnić Układ Odpornościowy

Ćwiczeniami fizycznymi pokonasz stres

ćwiczenia fizyczne na wiele różnych sposobów pomagają zredukować skutki stresu. Dzięki nim budujemy tkankę mięśniowy, poprawiamy krążenie krwi i eliminujemy powodowane przez toksyny przekrwienie. Ćwiczenia fizyczne pomagają nam radzić sobie ze stresem, ponieważ stymulują układ nerwowy i dokrewny do wytwarzania

Czytaj więcej...

Wszystko o proteinach

Wzrost komórek, regeneracja i rozbudowa, które nieustannie się dokonują w naszym ciele, są możliwe dzięki proteinom. Mięśnie, kości, paznokcie, skóra w istocie każda pojedyncza komórka zawiera proteiny. Bez nich nasze ciało po prostu przestałoby funkcjonować. Ograniczmy się do kilku faktów, proteiny składają

Czytaj więcej...